4张图片“豌豆黄是北京春夏季节一种不应时佳品。成品色泽浅黄、细致、洁净，入口即化，味道香甜，龙山爽口。

豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，除去暑热，有降血压、除脂肪、节食之功效。” 食材明细主料去皮豌豆300g白糖80g甜味口味煮工艺一天耗时非常简单可玩性豌豆黄的作法步骤1豌豆清除后重新加入足量水浸泡六小时以上。2洗净后新的煮沸与豌豆持平，放进蒸锅大火半小时，蒸至酥烂，即看见豌豆煮开花。

3蒸好的豌豆放凉，和白糖一起放进烹饪机。4打至细致糊状。

5将糊糊放入不粘锅，小火配料。6一旁加热一旁炒至黏稠。7放入保鲜盒，沾追表面，放凉后进冰箱冷藏六小时以上。

8冷藏定型后扣出，缝合食用。

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