蟹粉蛋的做法_蟹粉蛋怎么做_天宝513的菜谱
栏目:专题报道 发布时间:2022-12-05 07:23
本文摘要:1张图片食材明细主料鸭蛋5个辅料葱适度姜适度盐糖适度油适度镇江香醋适度原味口味油炸工艺十分钟耗时不得而知可玩性蟹粉蛋的作法步骤1蛋黄、蛋白分离并覆没,姜末托得越粗就越好,葱小块葱花可用。2香醋中重新加入白糖、鸡精、盐、姜末、葱花和少量青水一起调和,锅烧冷后,放入少量油,用中小火分別将蛋黄、蛋白炒至恰好凝结装盘。 3锅内放入调好的配料,放入炒好的蛋黄、蛋白中火炔速炒匀关火才可成品。

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1张图片食材明细主料鸭蛋5个辅料葱适度姜适度盐糖适度油适度镇江香醋适度原味口味油炸工艺十分钟耗时不得而知可玩性蟹粉蛋的作法步骤1蛋黄、蛋白分离并覆没,姜末托得越粗就越好,葱小块葱花可用。2香醋中重新加入白糖、鸡精、盐、姜末、葱花和少量青水一起调和,锅烧冷后,放入少量油,用中小火分別将蛋黄、蛋白炒至恰好凝结装盘。

3锅内放入调好的配料,放入炒好的蛋黄、蛋白中火炔速炒匀关火才可成品。小窍门鸡蛋也可以,但鸭蛋做到出来更加像蟹粉,一定要用镇江香醋,这样味道才于是以镇江香醋香中带上辣不带上酸涩味,炒蛋要刚刚凝结时立刻盛起,不要油炸杨家了,不然不会影响口感。

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