家常臊子面(美食吃好不浪费,教你一道鲜爽适口的鲜味面食)。
栏目:专题报道 发布时间:2022-10-25 07:23
本文摘要:味道特别棒的一道风味美食,爽口解馋、香味四溢,喜欢的朋侪们记得做来尝一尝。质料:五花肉、手工面条、茴香、桂皮、八角、岐山香醋、油泼辣子、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、鸡蛋、蒜苗、生抽、老抽、料酒、食盐、食油。 做法:1、准备洗净沥水份猪肉,肥肉和瘦肉1:1比例,猪肉用刀切成匀称小丁待用。2、木耳提前泡发洗净洁净,土豆、胡萝卜、豆腐洗净匀称切小丁,蒜苗摘洗洁净切碎待用。 3、起平底锅烧少许油,油热六七成热改中小火,鸡蛋打散后倒入锅中慢煎,摊成鸡蛋饼后盛出切碎块待用。

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味道特别棒的一道风味美食,爽口解馋、香味四溢,喜欢的朋侪们记得做来尝一尝。质料:五花肉、手工面条、茴香、桂皮、八角、岐山香醋、油泼辣子、木耳、豆腐、胡萝卜、土豆、鸡蛋、蒜苗、生抽、老抽、料酒、食盐、食油。

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做法:1、准备洗净沥水份猪肉,肥肉和瘦肉1:1比例,猪肉用刀切成匀称小丁待用。2、木耳提前泡发洗净洁净,土豆、胡萝卜、豆腐洗净匀称切小丁,蒜苗摘洗洁净切碎待用。

3、起平底锅烧少许油,油热六七成热改中小火,鸡蛋打散后倒入锅中慢煎,摊成鸡蛋饼后盛出切碎块待用。4、起锅烧适量油,油温六成热下入茴香、桂皮、八角煸炒出香,加入肉丁快速滑散翻炒匀称至肉丁变色成型出香。5、加入适量油泼辣子翻炒匀称,再加入2-3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽翻炒匀称。

6、凭据自身口胃加入适量岐山香醋、食盐调味翻炒匀称出香盛出待用。7、再起锅烧适量油,油温六成热加入木耳、豆腐、土豆、胡萝卜丁,加入2勺生抽翻炒至食材断生。

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8、加上2勺香醋翻炒匀称,加入适量的清水煮沸,加入鸡蛋皮,加入一半肉臊子、适量香菜翻搅匀称制成带汤臊子。9、起锅烧适量水,水开下入面条煮熟后捞出盛碗,浇上热汤臊子,再加上一些肉臊子,撒上蒜苗即可。丸子:1、朋侪们做臊子岐山香醋挺关键,适量多加一点。

2、不喜欢蒜苗的朋侪用葱花也行。朋侪们下一道菜想学做什么?关注、留言给丸子,丸子做给你,800多道各种美食等你哦,哈哈哈!。


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