大家好，接待大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者美丽V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最鲜味的餐食。

同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。炒土豆片是用土豆制作的一道家常菜，土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生家常土豆片配料：土豆 250克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 50克、蒜 一芽、精盐 适量、耗油 适量、酱油 适量、醋 适量、花生油 适量烹饪步骤：1.蒜切末，肉切片，青椒切丝。2.土豆切薄片，以免氧化变色，切好泡到水里。

3.锅里烧开水，把切好的土豆片放进去煮一下，煮到变色就可以捞出了。4.锅里烧油，先炒蒜末，炒出香味后下肉片炒至变色。5.加入青椒和煮好的土豆片，放酱油，耗油，炒一会，在放一丢丢醋，搅拌匀称，好吃的土豆片既可出锅。美丽山东提示：1、增补营养、可作主食：土豆含有富厚的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养富厚。

2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及卵白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功效。3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，资助机体实时排泄代谢毒素，防止便秘。4、减肥：每148克土豆发生的热量仅为100卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

5、美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、调养容颜的功效。魔芋烧鸭是四川地域特色传统名菜，属于川菜系，是川菜传统名菜。

是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。

魔芋烧鸭我们只需要准备魔芋、鸭、生姜、干辣椒、花椒、酱油、大葱。我们买的魔芋一般都是加工后的产物，是经由磨粉、蒸煮等多道工序的，因此吃起来是没有毒的，所以买的时候要注意。

至于鸭肉，一般买半片鸭就成，而且买的时候要按压下肉，看它的弹性，弹性足，有光泽度则代表是现杀的可以买。买完全部食材后就可以做菜了。

【详细历程】步骤1：将鸭简朴的清洗洁净，而且用大刀将鸭斩成块，然后放入水中泡上一会。在灶台上放上一口炒锅，将鸭肉下锅，接着倒入盖住肉的水量，接着将开火加热，在乐成烧开之后继续滚2分钟就关火，然后将鸭肉捞出，而且用温水将浮沫洗掉。步骤2：拿出魔芋，将食材清洗洁净，然后切成块。紧接着再次起炒锅，这次是先注入冷水，而且开火烧，在水烧开之后再倒入魔芋，而且焯水2分钟，去除碱味之后就可以捞出，放在一旁备用。

最后将蒜和姜洗洁净切成末，干辣椒切成段。步骤3：在锅内倒入油，烧热之后将生姜、蒜以及花椒、干辣椒一起下锅炒，炒一小会之后就倒入鸭肉，接着将鸭肉翻炒上片刻，就倒入2勺酱油，1勺盐，然后翻炒，炒匀称之后就放入魔芋，紧接着倒入开水，而且开小火慢炖上1小时，最后大火收下汁，加上葱花就出锅。红烧排骨，是一道常见菜肴。

以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。

男女老小皆可食用。红烧小排『配料』猪小排、葱姜、八角、桂皮、糖、酱油、盐『做法步骤』1、猪小排斩段，焯水。

2、锅中放入少量的油，加入白糖，小火熬制糖成棕红色。3、倒入焯水的小排，煸炒匀称，下入葱姜 八角 桂皮继续翻炒。4、放入酱油 料酒煸炒，加入开水，没过小排。

烧开，转小火焖至40分钟。5、加盐调味，再烧20分钟使汤汁浓缩即可。水煮龙利鱼是由龙利鱼、小油菜等食材做出的一道菜品，老小适宜。

水煮龙利鱼历程鱼片的薄厚要适度，太厚不是片，太薄容易碎。水煮鱼-龙利鱼口感香脆，清香绕梁欠好吃包退『配料』龙利鱼、生菜、金针菇、辣椒、葱姜蒜、郫县、盐、料酒『做法步骤』鱼片可以斜切，用盐，胡椒，姜，料酒，淀粉先腌一下鱼。烫生菜，然后放在盘子里，烫金针菇，然后放在盘子里。锅里热油炒辣椒，姜蒜，酱。

我的辣椒没剪开，所以就没有那么辣，如果你想辣一点，可以多放辣椒，然后把辣椒都剪开，这样容易入味。辣椒炒好以后加水，然后下鱼片，把鱼片煮熟。鱼片煮熟后，盛出放在适才的生菜和金针菇上。

鱼片上撒上蒜，胡椒粉，如果你很喜欢辣，再放上辣椒，用热油浇。蒜辣羊血是一道菜品，主料是羊血1块 豆腐1块等，配料是青蒜1把等蒜辣羊血质料：羊血1块、豆腐1块、青蒜1把、油适量、盐适量、糖少许、料酒少许做法：1、羊血切成小块，用开水浸泡一下捞出2、豆腐切小块，用开水浸泡一下捞出3、青蒜洗净切碎4、锅里油热，放入姜末蒜末炒香5、加半小碗清水，放入辣椒肉酱，糖，先抽，煮开6、放入羊血7、放入豆腐，加料酒大火煮开3分钟。8、加些盐煮开9、放入胡椒粉，鸡精10、撒些青蒜末煸炒匀，淋些辣椒油即可香蒜香鸡腿排，不放一滴油不放一滴水，一个平底锅做出裹满蒜蓉酱汁的鸡腿肉，制作简朴，超级下饭蒜香鸡腿排质料： 鸡腿 2只、蒜瓣 5瓣、黑胡椒碎 1小勺、生抽、老抽、盐 适量（少少的让两面都蘸到薄啊的一层就行）、橄榄油 一点；做法：1.准备好质料，蒜切碎，鸡腿洗净去掉骨头，用刀背两面都拍一拍，让它更易入味；2.将蒜碎和所有调味料搅拌匀称成腌料，将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上；3.腌好的鸡腿肉包上锡纸，放入预热好的175度烤箱，烤20-25分钟左右即可；我是美食领域的作者美丽V山东， 如果你喜欢我的文章，接待关注我！要是大家不知道天天吃什么，接待关注我，天天给大家分享好吃的食物。

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