一个妈妈两个娃，宅在家里哪儿也去不了，原来还计划着春节带孩子们出去吃大餐，现在也没法实现了，只幸亏家宅吃宅喝。不外因为出不了门，运动量不大，所以也吃不了太多工具，每顿饭两道家常菜，中午多个汤，没有大鱼大肉，以清淡营养、简朴易做为主，来看看我们昨天在家吃了什么吧！午餐：大米饭、莴笋叶鸡蛋汤、家常烧带鱼、醋溜土豆丝。因为过年没计划在自己家呆，所以基础没有准备菜，从网上下单买的蔬菜水果还没有到，只能靠少许的存货救急。还好我们只有三小我私家，我和两个孩子也吃不了几多菜，所以定的尺度就是每顿饭两道菜，中午吃米饭，可以多一个汤，这样不剩饭，不会发生浪费。

家常烧带鱼做法：带鱼是过年的时候裹了面糊炸过的，只剩下这一小盘了。炒锅上火烧热，放少许食用油，放葱姜蒜炝锅，再倒入一大勺生抽酱油、一大勺香醋、少许冰糖，煮开以后再放进炸好的带鱼，小火炖入味，最后大火收汁即可。鲜香入味，很是下饭，这道菜是我家过年的必备菜，从小吃到大，一直吃不够！醋溜土豆丝做法：土豆去皮切成丝，用清水冲洗洁净后沥水备用；枸杞用清水浸泡备用；炒锅上火烧热，放少许食用油，放葱炝锅，再倒入土豆丝翻炒断生，加盐调味，烹入白醋翻炒匀称，是后放进枸杞，快速翻炒后即可出锅。

咸中带酸，开胃下饭，虽然土豆自制，可是营养好，口感好，全家人都很喜欢。莴笋叶鸡蛋汤做法：莴笋叶清洗洁净后切碎备用，鸡蛋放到碗里搅拌匀称，一勺淀粉加一勺清水拌匀称调成水淀粉；汤锅加入清水，烧开后，放进莴笋叶，再度沸腾后，倒入水淀粉，边倒边搅拌，淀粉多的话，汤水会徐徐浓稠一些，鸡蛋液倒入锅里，迅速成为蛋花汤，加盐调味，淋入香油，关火即可。简朴易做的快手汤，莴笋叶是以前买的莴笋，叶子比力嫩，就用保鲜膜包好放到冰箱里，能生存一周左右，烧汤很合适。

晚餐：红枣小米麦仁粥、清炒鸡毛菜、胡萝卜炒鸡蛋下午终于买来了新鲜的蔬菜和水果，塞满了冰箱，心里踏实多了。我家两个孩子不怎么爱吃肉，所以新鲜的蔬菜不能少，尤其是胡萝卜、鸡蛋 和绿叶子的蔬菜。胡萝卜炒鸡蛋做法：胡萝卜去皮切丝，鸡蛋放到碗里搅拌匀称；炒锅上火烧热，放少许食用油，先放进胡萝卜丝翻炒断生，加盐调味。胡萝卜不吸油，断生之后锅里还会有油脂，而且会酿成胡萝卜的橘黄色，倒入蛋液，等蛋液凝固，翻炒成块后即可出锅装盘。

我家两个孩子都特别喜欢这道菜，不仅简朴易做，还营养富厚，好吃又下饭。清炒鸡毛菜做法：鸡毛菜洗净后沥水备用，炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡毛菜放到锅里翻炒断生，加盐调味，即可出装盘。鸡毛菜缩水率很高，一大袋子才炒出这么一盘，清爽鲜嫩营养好，很是好吃，是我喜欢的绿叶蔬菜之一。

烙馍我家晚上的主食基本就是粥+面食，比力好消化，这个烙馍是在老家买的，柔软筋道，口感很不错，我带了二十多张回来，冷冻在冰箱里，每次吃之前就放到锅里蒸几分钟就好，是我喜欢的面食之一。小米麦仁红枣粥做法：砂锅烧开水， 把小米、麦仁洗净放到锅里，煮开后放进去核红枣，熬煮至喜欢的浓稠度即可。每顿饭两个家常菜，清淡营养，简朴易做，看着有点少，不外对我们三小我私家来说，刚恰好，能吃完不浪费，您以为怎么样呢？有没有和我一样，一小我私家带着俩孩子在家宅着的呢，天天做点什么吃的呢？接待来分享。

谢谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访履历，在家可以用简朴、常见的食材制作康健、营养的家常鲜味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店肆，品尝种种差别的地方鲜味，让平凡生活充满更多兴趣。#春节宅家吃什么# #吃在四海八方#。

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