本文摘要：好好用饭 康健生活 这里有简朴营养的家常菜谱 惠生活小编跟您一起 轻松享受烹饪的兴趣 2、米线用的是干米线需要提前3个小时以上来泡只有泡软泡透才好煮节约时间请大家凭据情况提前摆设。 图文 | 壮宝妈阳春白雪 牛肉200g米线适量西红柿2个上海青5颗葱1颗姜5片盐2块白胡椒粉2g料酒2勺（焯水）生抽2匙鸡汁或鸡粉1匙 砂锅牛肉番茄米线 3、牛肉接纳的是清煮的方法比力简朴没有添加过多的调料大料等不喜欢可以自行更改。

好好用饭 康健生活

这里有简朴营养的家常菜谱

惠生活小编跟您一起

轻松享受烹饪的兴趣

2、米线用的是干米线需要提前3个小时以上来泡只有泡软泡透才好煮节约时间请大家凭据情况提前摆设。

图文 |壮宝妈阳春白雪

牛肉200g米线适量西红柿2个上海青5颗葱1颗姜5片盐2块白胡椒粉2g料酒2勺（焯水）生抽2匙鸡汁或鸡粉1匙

砂锅牛肉番茄米线

3、牛肉接纳的是清煮的方法比力简朴没有添加过多的调料大料等不喜欢可以自行更改。

小窍门：

做 法

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泉源：

1. 牛肉切薄片提前泡2个小时期间换2-3次水泡出血水去腥第一步。2. 干米线提前3个小时泡软。

3. 牛肉凉水下锅放葱姜料酒水开后煮2分钟去除杂质。4. 上海青清洗洁净开水中放盐焯水备用。

5. 西红柿两个划十字花刀焯水20秒去皮切碎备用。6. 砂锅中加水放焯水的牛肉葱姜。7. 水开后小火煮40-50分钟出锅前几分钟放盐调味。

8. 另起砂锅中放少许油放番茄翻炒。9. 炒至番茄变软用铲子把番茄块压碎。

10. 加煮好的牛肉牛肉汤。11. 放米线煮8-10分钟出锅前加生抽白胡椒粉鸡汁调味。12. 放上青菜米线爽口汤不油腻能喝出牛肉淡淡的香番茄的微酸加了白胡椒粉暖胃下饭。

1、牛肉切薄一点比力好煮吃的时候容易品味不塞牙。

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