不知你是否会有印象，你人生中开火做的第一道菜是什么？今天我就为大家推荐这道我第一次做的汤，不仅简朴易上手，更是鲜味十足，在接下来的许多年里，无论是胃不舒服亦或是想吃点清淡的鲜味时，这道菜总会被我请出来。这道汤，是新手小白的最爱，10分钟就出锅，营养加倍暖胃暖心。这就是西红柿鸡蛋汤，常喝这道汤不仅能在这个隆冬中暖胃，更是有着其他的营养功效。西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。

所含苹果酸和柠檬酸，可资助胃液消化脂肪和卵白质。西红柿鸡蛋汤By 美食小编配料：西红柿 1个、鸡蛋 1个、玉米淀粉 5克、食油 3毫升、精盐 3克、鸡粉 5克烹饪步骤：1.清水煮沸，西红柿烫1分钟2.捞出去皮，切丁3.鸡蛋打散4.玉米淀粉加水，搅拌匀称5.倒入食用油，倒入西红柿，大火翻炒30秒6.加水，大火煮沸7.边搅拌，边倒入水淀粉8.倒入蛋液9.加盐、鸡粉，搅拌匀称烹饪小贴士：1、挑选西红柿的窍门，看果形，有无尖顶。有尖顶的番茄多数是激素施用过多，现在生产上特别是掩护地番茄仍离不开激素，这是没措施的事。

这些激素用量极小，不会影响人的康健。尖顶番茄并不都是激素造成的，现在也有个体品种自己就是尖顶的，如春桃品种。青果，要看果肩是否绿色多。

果肩是指的番茄蒂部外面的部门。如果果肩绿色多，则讲明果实还没有完全成熟，购置时优先选果肩全红的或绿肩少的。2、需要注意的是，番茄忌与石榴同食，番茄忌与虾蟹类同食，番茄富含维生素C，与大虾通吃，会生成砒霜，有剧毒。你学会怎么做了么？喜欢的文章请点赞、关注、分享！你有什么看法和想法，接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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