洋葱是一种营养特别富厚的食材，也是餐桌上最常见的一道菜，可是许多人就不爱吃，可能是因为洋葱的气味比力大，小时候我也特别讨厌吃洋葱，你们也知道，那时候农村每餐都只有一个菜，挑食就话只能吃白米饭了，再者家里种的洋葱比力多，基本上每周都市有4-5顿吃洋葱，厥后逐步的自己也喜欢上了洋葱的味道。大家都知道切洋葱是最难题的，曾经我也被洋葱呛得泪如泉涌，不外今天跟大家分享3个切洋葱的小技巧，第一，先将洋葱切成4份，用清水泡5分钟再切，第二，边嚼口香糖边切，第3种就是趁洋葱不注意的时候切，这个刀法一定要快，慢了被发现了还是会让你流眼泪的。这些小技巧都比力实用，大家可以试试，今天给大家分享的是洋葱变莲花，很是有创意的一道菜，一起来看看吧。【所需食材】洋葱1个，鸡蛋1个，淀粉，盐，番茄酱适量1. 准备一个洋葱先切头去尾，再切成小瓣，底部不要切断了。

2. 碗里打入一个鸡蛋搅散，将搅散的蛋液浇在洋葱里，再用手涂抹匀称。3. 30克面粉，再加少许食盐和适量的清水搅拌成面糊。4. 再将搅拌好的面糊淋在洋葱里5. 最后裹上一层面包糠6. 将洋葱用漏勺托住，锅中油温烧至6成热下锅炸，为了节约油，需要用勺子将油不停的浇在洋葱上，用漏勺的作用是不让洋葱底部烧焦。7. 浇到洋葱着花就可以了。

8. 最后再点上番茄酱就可以了。9. 一道很是漂亮的洋葱美食，悦目又好吃，待客也有体面哦。

【小技巧总结】1. 洋葱切好后要再清洗一遍。2. 下锅炸的时候用漏勺托住，防止底部烧焦，全程用小火炸。3. 吃的时候用手掰开就可以了，不要担忧没熟，洋葱是可以生吃的。我是虎子，一个喜好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“洋葱变莲花”做法，喜欢的朋侪记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！。

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