提起广式美食大家情不自禁的就会想起广式茶点、广式煲汤、广式煲仔饭等等。广州人被誉为全国吃货中的吃货在吃这方面没有人比广州人更懂。
不管是天上飞的还是海里有的、地上爬的通通都逃不开广州人的嘴。也正因如此广式的美食因为鲜味且鲜香而着名其中广式煲仔饭更是赫赫有名。煲帅是一家广式煲仔饭的连锁美食店在这家店里你能吃到种种口胃的广式煲仔饭。
一个是调味汁。煲仔饭的调味汁可以称作是煲仔饭的灵魂一道煲仔饭好欠好吃关键就在这碗煲仔汁上。
煲仔汁是在蒸米饭前加入随着米饭被水汽不停蒸熟而渗透到每一粒晶莹剔透的米饭当中在拌饭食入口中时那味道叫人陶醉。
虽说大家都知道煲仔饭起源于广东但其实早在2000多年前的中原就有了这样美食佳肴的雏形。相传周代有八珍周八珍菜品当中的第一珍淳熬和珍淳母的做法就和煲仔饭相差无疑。
随着一代一代人的改良和传承煲仔饭的生长越发的成熟。现在大家对美食的要求也是原来越严格广式煲仔饭也在不停的凭据时代的生长调整着自身。一道好吃的煲仔饭身上其实具备两个特征。
另一个就是锅巴尤其是色泽鲜黄的锅巴入口嘎嘣脆了能够吃出满口的好滋味。
说起煲仔饭的起源或许许多人还是不甚相识。都说“广东人爱吃吃福建人”岂非“煲仔饭”是煲的福建人吗？其实否则这句话不外是个常见的网络梗煲仔饭之所以被称之为“煲仔饭”是和做饭器皿有关的。我们熟知的广东煲仔饭是用砂锅煮米饭而当地称砂锅为煲仔所以才有煲仔饭之称。
如今煲仔饭走出了广东在许多都会的小区以及各大商圈、美食街甚至是一些大学的食堂都泛起了煲仔饭的身影。无论是煲仔饭的口胃还是可爱的外观都获得了大家对这款美食的喜爱。
煲帅的广式煲仔饭因为气势派头年轻、广式气势派头浓重一经推出就广受食客们的喜爱。煲帅的广式煲仔饭口胃多样有红烧带鱼煲仔饭、蒜蓉黑鱼煲仔饭、蒲烧鳗鱼煲仔饭、梅菜扣肉煲仔饭、秘制虾仁煲仔饭等等。种种口胃富厚多样。
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