今日白露,记得给家人做这醪糟汤,多喝这两道甜品,滋润防秋燥
栏目:专题报道 发布时间:2022-10-13 07:23
本文摘要:本期导读:今日白露,记得给家人做这醪糟汤,多喝这两道甜品,滋润防秋燥今天就是白露了,感受处暑没过多久的“赶脚”,转眼间就到了秋冬的入口。白露,是“二十四节气”中的第十五个节气,秋季第三个节气。 秋属金,金色白,故以白形容秋露。时至白露,基本竣事了暑天的闷热,天气徐徐转凉,它是秋季中闷热转向凉爽的转折节点。所以到了白露算是彻底竣事了暑热的磨练,真正的感受到了秋意的降临。进入白露节气后,热风逐步被秋天的凉风所取代,冷空气分批南下,往往带来一定规模的降温幅度。

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本期导读:今日白露,记得给家人做这醪糟汤,多喝这两道甜品,滋润防秋燥今天就是白露了,感受处暑没过多久的“赶脚”,转眼间就到了秋冬的入口。白露,是“二十四节气”中的第十五个节气,秋季第三个节气。

秋属金,金色白,故以白形容秋露。时至白露,基本竣事了暑天的闷热,天气徐徐转凉,它是秋季中闷热转向凉爽的转折节点。所以到了白露算是彻底竣事了暑热的磨练,真正的感受到了秋意的降临。进入白露节气后,热风逐步被秋天的凉风所取代,冷空气分批南下,往往带来一定规模的降温幅度。

北方的气候变化就会越加显着,记获得了白露前后,东北老家的庄稼开始泛起大量的露珠,如果早晨去地里转一圈,裤脚都市被露珠打湿。俗话说“白露秋风夜,一夜凉一夜”来形容气温下降速度加速,气温下降的情形。

也会用:“处暑十八盆,白露勿露身。”的谚语来形容天气变化给人的提示。这两句话的意思是说,处暑的时候仍热,天天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊裸体了,注意增加衣物,以免身体着凉。

到了白露时节,苏南籍和浙江籍的老南京中另有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到都会。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。湖南一带也有在白露喝米酒的民俗。每年白露节,家家户户都以自酿“土酒”的白露米酒待客,甘甜温热,最适秋天饮用。

糯米酿制成的米酒甘甜芳醇,是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液排泄,增进食欲,资助消化,还能够促进血液循环。

用米酒煮荷包蛋或加入部门红糖,是产妇和暮年人的滋补佳品。米酒在传统制作工艺中,保留了发酵历程中发生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂,其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在,容易被人体消化吸收。#你好白露# 米酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,含有富厚的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养身分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功效,产妇和妇女经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品。

分享两款醪糟制作的甜食,特别适合白露节气食用,即可暖胃,又有营养,还可以应寒凉的节气。酒酿小圆子需要食材:醪糟1瓶、小汤圆1袋需要调料:白糖20克、枸杞8颗、小枣6颗制作历程:1、炒锅上火,倒入适量清水。

放入小汤圆,小火煮3分钟左右,至汤圆成熟,捞出放入汤碗里。2、另起锅倒入醪糟,煮开后转小火熬煮,撇去浮沫。3、加入白糖、小枣和枸杞,小火再煮3分钟左右至汤汁粘稠。4、放入煮好的小汤圆,开锅即可盛出。

酒酿小圆子制作完成。出品图酒酿红糖鸡蛋需要食材:醪糟1瓶、鸡蛋2颗需要调料:红糖50克、枸杞子10颗、大枣6颗、葡萄干5克(可不放)制作历程:1、炒锅上火,倒入适量清水。锅响边时打入鸡蛋,小火煮3分钟左右,煮成糖心的荷包蛋。2、另起锅倒入醪糟汁,煮开后转小火熬制。

3、加入适量红糖,小火熬10分钟左右,至汤汁粘稠。全程小火熬煮,防止糊底。红糖的量可凭据自己喜好增减。

4、在红糖醪糟中撒入几颗枸杞子,放入大枣和葡萄干,小火继续熬煮,至醪糟汁较粘稠时即可关火。5、把荷包蛋捞入汤碗里,把熬好的红糖醪糟汁浇在荷包蛋上,酒酿红糖鸡蛋制作完成。

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