今天小编跟大家分享一道琥珀核桃仁的做法，大家放假了在家没事做的时候，可以实验做一点点尝尝，不管是下酒，还是小零食都不错。用料：核桃仁，冰糖，水，油，白芝麻。

做法：锅中倒水，盖上锅盖将水烧开。水开后倒入核桃仁，将核桃仁煮熟。

（核桃仁在煮的时候，会散发出一股红枣味，很香。不知道你在煮核桃仁的人，还真以为你在煮红枣呢。

）捞出，沥水。锅内倒一点水，放入冰糖，将冰糖炒化。冰糖融化后开始冒小泡的时候，倒入煮好的核桃仁。

翻炒匀称，使每颗核桃仁上匀称的裹满糖浆。盛出。锅内倒油，油热后倒入核桃仁，炸到核桃仁发脆，捞出。

趁热撒上芝麻，拌匀。这道琥珀核桃仁就做好了，是谁不是很简朴。

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