美食推荐:韭菜炒蚕豆,肉冻,水煮牛肉,干锅里的辣鱼
栏目:专题报道 发布时间:2022-10-06 07:23
本文摘要:韭菜炒蚕豆做法1.韭菜、蚕豆、腊肉、蒜头划分处置惩罚好待用2.锅中烧水,水烧开后把蚕豆放入煮至半熟3.腊肉也焯一下水捞起,另锅热油,把蒜蓉放入煸香,再加入腊肉4.倒入蚕豆炒匀,淋入酱油炒匀,加入韭菜段5.快速翻炒匀称,然后加入食盐、白糖炒匀即可关火肉冻质料:猪蹄膀,猪皮,生姜,料酒,生抽,老抽,蚝油做法:1、猪蹄膀两斤,猪皮半斤,先简朴的清洗一下。2、冷水上锅,把猪蹄膀,猪皮都放进锅中,加生姜片,料酒一起煮开之后,再煮5分钟捞出,把猪蹄膀切成片状。

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韭菜炒蚕豆做法1.韭菜、蚕豆、腊肉、蒜头划分处置惩罚好待用2.锅中烧水,水烧开后把蚕豆放入煮至半熟3.腊肉也焯一下水捞起,另锅热油,把蒜蓉放入煸香,再加入腊肉4.倒入蚕豆炒匀,淋入酱油炒匀,加入韭菜段5.快速翻炒匀称,然后加入食盐、白糖炒匀即可关火肉冻质料:猪蹄膀,猪皮,生姜,料酒,生抽,老抽,蚝油做法:1、猪蹄膀两斤,猪皮半斤,先简朴的清洗一下。2、冷水上锅,把猪蹄膀,猪皮都放进锅中,加生姜片,料酒一起煮开之后,再煮5分钟捞出,把猪蹄膀切成片状。

3、把猪皮上的毛都刮洁净,重复检查,确保一根不剩,再切成细条。4、把猪蹄膀,猪皮都放进高压锅中,倒入与食材齐平的水,再倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,三到四片生姜。选择炖肉模式,连压两次。5、压好的猪蹄膀,猪皮就特此外软烂了,放凉之后,装入深盘中,放进冰箱冷藏成型。

6、成型之后的肉冻,颜色特此外漂亮,看着就食欲,根据自己的喜好切成小块享用就好啦。用来下酒下饭都特别棒。水煮牛肉质料:牛肉;姜;青菜(你也可以放明白菜);蒜;葱;香菜;干辣椒;酱;花椒;生姜粉(可用生姜取代);浓汤宝(可不加);生粉;生抽;料酒;白糖;盐;做法:1、准备质料。

2、牛肉切薄片,腌制:加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右,也可以前一天腌好放冰箱一晚;干辣椒一部门剁小段、蒜姜切片、葱白部门切长段、香菜剁碎;油爆香蒜片,放青菜,快炒,放一点点盐,炒至断生即可;铺在碗底。3、锅中放油,爆香葱姜蒜片;放花椒,干辣椒,酱,炒出红辣椒的红油为止;1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入,再加半碗清水,放适量盐、酱油、白糖;大火煮开放腌好的牛肉片,用筷子划开,煮熟后即关火;另起锅,放三汤匙油烧热,放入干辣椒段炒出红油;最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。

上面放香菜,将辣椒油浇在香菜上即可。干锅里的辣鱼质料:鲤鱼800克;洋葱生姜适量;红椒;老提取物;胡椒粉;蒸鱼酱油20毫升;水淀粉适量;壁仙豆;香菜适量;大蒜苗;白葡萄酒;糖5g;酱酱。做法:1.将鲤鱼身体洗净,切成小块,将鱼包在蛋液中,放入锅中加热,炒至变黄。

准备调味料,炸洋葱、姜、胡椒和大蒜。2.加入碧仙豆酱,用红油炒份豆酱,加适量水,加入白葡萄酒,加入旧烟,加入蒸鱼汁,加糖。3.把汤煮5分钟闻一闻,把炸鱼放在锅里,盖上火,煮20分钟。4.鱼煮20分钟后,从火中取出汁,用适量的水淀粉加厚。

将煮熟的鱼倒入干锅,撒上大蒜苗和香菜,可与酒炉一起食用,不需要也不需要。


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